Produto cárneo fabricado somente com carne de suínos inspecionados, tem como matéria prima o pernil do suíno, é um produto que passa pelo processo de defumação com uso de fumaça artesanal realçando o sabor caseiro do bacon, substitui o bacon em lanches e pratos levando mais leves para a refeição por ser um produto com menor teor de gordura.